Registro degli allergeni

Da Franco al Vicoletto — Via dei Falisci, 2 — 00185 Roma (San Lorenzo)

In ottemperanza agli obblighi di cui al Regolamento UE n. 1169/2011 in materia di etichettatura e al D.Lgs. 231/2017, che contiene le disposizioni applicative e le relative sanzioni, il titolare di questo ristorante informa la gentile clientela sulla presenza, anche semplicemente ipotetica, di ingredienti allergenici.

I numeri riportati tra parentesi accanto a ogni piatto del menu corrispondono agli allergeni elencati qui sotto.

1. 1

   Cereali contenenti glutine

   grano, segale, orzo, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati

2. 2

   Crostacei e prodotti a base di crostacei

3. 3

   Uova e prodotti a base di uova

4. 4

   Pesce e prodotti a base di pesce

5. 5

   Arachidi e prodotti a base di arachidi

6. 6

   Soia e prodotti a base di soia

7. 7

   Latte e prodotti a base di latte

8. 8

   Frutta a guscio

   mandorle, nocciole, noci, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi

9. 9

   Sedano e prodotti a base di sedano

10. 10

    Senape e prodotti a base di senape

11. 11

    Semi di sesamo e prodotti a base di sesamo

12. 12

    Anidride solforosa e solfiti

13. 13

    Lupini e prodotti a base di lupini

14. 14

    Molluschi e prodotti a base di molluschi

In caso di allergie o intolleranze, segnalatelo al personale di sala prima di ordinare: la lista degli allergeni è disponibile anche all'interno del ristorante.